Château l'Ermite d'Auzan Gavroche Rouge Vin de France 2020, 75cl
Une nouvelle cuvée naturelle et biologique de ce domaine, un grand rouge d'été qui peut être servi légèrement frais.
Taille: 75cl
ABV : 13,5 %
Raisins: Grenache 80%, Syrah 20%
Région: Rhône, France
Allergène : Végétarien, végétalien, biologique, durable, fermeture en liège.
Vigneron : Jérôme Castillon
Production
Les vignes, d'âge moyen 10 ans, sont cultivées dans des vignes parsemées de galets roulés de la vallée de la Durance. Après la récolte, les raisins sont réfrigérés pendant 3 jours, puis il y a une fermentation naturelle à des températures contrôlées
Notes de dégustation
Arômes de fruits rouges de ronce et d'herbes des bois. La bouche présente des fruits brillants de framboise et de groseille, une acidité juteuse et des tanins souples.
Accord culinaire
A déguster avec des viandes grillées ou au barbecue, ou de copieuses saucisses végétariennes.